Det finns de som förfasas när semlan plötsligt står i rampljuset för en modern strid om tradition och trend. Semlan, som så tydligt har symboliserat en fast förankrad konditorsed har plötsligt blivit föremål för ett slags tävling i PR och djärvhet. Att utmana de gamla traditionella bakverken kan vara ett […]
När det kommer till dessert är vi vana att tänka på söta goda bakverk och krispiga kakor som ger lång eftersmak. Men, nu verkar det ha blivit en riktig dessertrevolution för nu får smaklökarna jobba med både sött och surt. När det kommer till efterrätter så verkar det som om vi […]
Tårtor förknippas framför allt med sommaren, men det går minst lika bra att äta tårta på hösten. Varför inte baka en tårta som tar vara på säsongens smaker? Det är på sensommaren som de första svenska äpplena är färdiga att plocka, och sedan mognar nya sorter under hösten. Med tanke […]